Receita torta de abacaxi para vender!

Dentro da confeitaria tem um universo lucrativo e hoje vou expandir suas ideias com essa receita de uma torta de abacaxi fresca, maravilhosa!
Você pode até ver um creme belga receita para acompanhar, que vai muito bem e então vender a fatia, com uma canele de creme belga!

Ingredientes:
12 colheres de sopa (170 gramas) de manteiga sem sal, amolecida (1 1/2 varas)

1/2 xícara (100 gramas) de açúcar mascavo levemente embalado

2 colheres de chá de limão ou casca de limão

1/2 colher de chá de canela em pó

8 onças (225 gramas) de abacaxi fresco, cortado em cunhas de 1/2 polegada de espessura (cerca de 1/4 de abacaxi)

1 xícara (200 gramas) de açúcar granulado

2 ovos grandes separados

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 colheres de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de sal kosher

1 1/2 xícaras (195 gramas) de farinha de trigo

1/2 xícara (125 gramas) de creme azedo ou iogurte natural

Modo de preparo:
Posicione um rack de forno no terço inferior do forno e aqueça o forno a 350 graus F.

Usando as costas de uma colher, espalhe 4 colheres de sopa de manteiga sobre o fundo de uma forma de bolo de 9 polegadas. Espalhe o açúcar mascavo e a canela uniformemente sobre a manteiga. Arrume as fatias de abacaxi em uma camada uniforme sobre a manteiga e o açúcar.

Em uma tigela grande, bata as restantes 8 colheres de sopa de manteiga, açúcar granulado e raspe com uma batedeira elétrica em alta velocidade até ficar claro e fofo, 2 a 3 minutos.

Adicione as gemas e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Raspe os lados e o fundo da tigela e misture o fermento eo sal.

Misture em um terço da mistura de farinha até que apenas algumas faixas de farinha permanecem, em seguida, misture a farinha restante. Adicione as claras e o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

TERMINAR
Colher massa de bolo em cima do abacaxi e espalhe em uma camada uniforme. Asse por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Deixe esfriar na frigideira por 5 minutos, depois passe uma faca pelas bordas e inverta-a em uma chapa para esfriar. Se algumas fatias de abacaxi grudarem na panela, use uma espátula para transferi-las de volta para o topo do bolo e espalhe um pouco do molho de açúcar mascavo sobre elas para encobri-las.

Sirva morno ou em temperatura ambiente. Refrigerar o bolo restante até 3 dias. Você também pode reaquecer as fatias no microondas por aproximadamente 10 segundos.

Cobertura para bolo - Ganache tradicional

Ganache de chocolate é a cobertura mais versátil que você pode fazer para qualquer bolo, cupcake ou sobremesa. Eu também amo o brigadeiro, principalmente o brigadeiro ponto de bico que dá para confeitar o bolo também. Mas hoje, compartilho com você tudo o que você precisa saber sobre o ganache de chocolate neste tutorial em vídeo passo a passo, se você precisa usá-lo para um cupcake simples ou como um decorador de bolos com seus bolos decorados personalizados. Decoradores de bolo chamam isso de cobertura mágica por um bom motivo e eu digo exatamente como criar essa mágica.

Apenas dois ingredientes e ainda este ganache de chocolate é um mistério !! Não é? Você já se perguntou por quê? Eu me lembro de uma vez que eu estava em uma aula de chocolate, há muitos anos e o chef disse.

“Ganache é como uma mulher, parece simples, mas não é tão simples porque contém chocolate e chocolate é temperamental. Um minuto ela derrete como mágica em sua mão e no minuto seguinte ela se agarra e não quer cooperar. A única maneira de trabalhar com chocolate é ser gentil. Saiba quando e o que fazer. Faça certo e você será recompensado. Estragar e ... ah bem. Estás em sarilhos"

APENAS DOIS INGREDIENTES.
É verdade que o ganache usa apenas dois ingredientes. É uma mistura perfeita de chocolate e creme fresco. Mas ambos são ingredientes complexos por conta própria. Altere a porcentagem de cacau no chocolate e agora você ganache é tão completamente diferente. Altere a porcentagem de gordura no creme e, novamente, você tem um produto muito diferente.

Se você sabe o que fazer? Esta é uma receita divertida e muito versátil. Ganache fresco em sua forma líquida funciona como um deleite sobre cupcakes regados. Vamos definir por um tempo e você pode espalhá-lo entre as camadas de bolo. Deixe esfriar ainda mais e use-a para canalizar bolos e cupcakes decorados.

Receita: Quiche de queijo para vender!

Olá pessoas lindas! Hoje estou super inspirada e quero compartilhar com vocês essa receita maravilhosa de quiche de queijo para você vender! Isso mesmo!
Quem acompanha o blog sabe que já dei algumas ideias aqui sobre comidas para fazer e vender. Ainda quero trazer um artigo de como fazer coxinha para vender. Mas ainda dentro dessa onda de massas e muito recheio saboroso, essa quiche vai ser um sucesso.

Vem aprender como faz!

INGREDIENTES:
1 (9 polegadas) preparou a casca da torta (unbaked), segue a receita
1 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de ralado de chumbo marmorizado
3 colheres de sopa de Romano ralado, mais 1 colher de sopa
1/2 xícara de cebola média picada
1 xícara de brócolis frescos
1 1/2 xícara de cogumelos frescos cortados
1/4 colheres de chá de manjerona seca
1/2 colher de chá de manjericão seco
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó
3 ovos
1 xícara de leite
Meia xícara e meia
7 ou 8 tomates cereja

** CROSTA DA TORTA
1 xícara de farinha
6 colheres de sopa de manteiga com sabor encurtado
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de água fria

MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a 425 graus F.

Polvilhe o queijo sobre o fundo da torta, em seguida, distribuir uniformemente a cebola, brócolis e cogumelos sobre a camada de queijo. Misture os ovos e as especiarias juntos em uma tigela. Adicione o leite e metade e metade e misture bem. Despeje sobre o conteúdo na torta.

Cortar os tomates cereja em metades e coloque, corte o lado para cima, em um anel no topo da mistura. Polvilhe a 1 colher de sopa de Romano por cima. Asse por 15 minutos. Vire o forno para 300 graus F e asse por mais 45 a 55 minutos ou até que o testador de bolo inserido no meio saia limpo.

** CROSTA DA TORTA
Misture com o liquidificador até ficar crocante (como fubá grosso). Adicione água fria, 1 colher de sopa de cada vez, misturando com um garfo até a mistura se unir. Lidar o menos possível. Enrole em filme plástico em um "patty" e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Estique entre Saran Wrap com muito pouca farinha. Coloque cuidadosamente em um prato de pizza, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare as arestas.

Vender linguiça caseira

Estamos numa onda de trabalhar em casa aqui pelo blog e eu compartilhei no ultimo artigo como você pode vender trufas. Eu particularmente amo cozinhar e essa ideia de trazer essa paixão para um futuro negócio ou ganhar qualquer renda com isso, realmente me atrai muito.

Hoje vamos falar da cozinha um pouco mais salgada e sofisticada...

Você já pensou em fazer linguiça caseira para vender? Sim! Muitas pessoas buscam esse tipo de produto para comprar devida a qualidade exigida por se tratar de um produto tão delicado. Sendo caseira, o comprador saberá da sua procedência, isso aumenta a confiança, sua credibilidade e claro, os seus lucros.

Se você quer se especializar na área, o renda na cozinha tem um curso linguiça artesanal que eles indicam fantástico. Todas as técnicas, você já sai do curso um verdadeiro profissional, pronto para vender e lucrar muito.

Agora acompanhe mais dicas para você se interagir no assunto, gostar da ideia e quem sabe, já começar a praticar ai na sua casa.

Você pode fazer linguiças frescas que são tão boas quanto as que são caras no açougue, com sabor mais fresco, e você não precisa de equipamentos especiais para fazer isso: sem moedor de carne, sem sais de cura, sem chifre de recheio, sem tripas Não é necessário quarto com temperatura controlada para envelhecimento.

Ao começar com carne moída, tudo o que você precisa fazer é combinar a carne com temperos e moldar o produto acabado como desejar. Embora tradicionalmente empacotados em tripas, essas três linguiças - uma para cada carne de vaca, cordeiro e porco - são tão boas quanto rissóis ou toras.

Se você tem o equipamento para colocar essas linguiças em tripas, no entanto, peça ao seu açougueiro ou gerente de carne de supermercado que lhe venda um pouco. Dois pés seriam mais que suficientes para qualquer uma dessas receitas.

Anote todas as dicas e comece a praticar.
Espero que você consiga executar as linguiças caseiras e venda mesmo, para lucrar muito.

Abraços.